Анализ, проведённый экспертами Университета Кордовы, показал, что древняя жидкость — местное вино, похожее на херес.
«Очень напоминает местные вина из винодельческих районов Андалусии — Монтильи-Морилес, Хереса, Санлукара», — говорит Хосе Рафаэль Руис Арребола, химик-органик из Университета Кордовы.
С помощью масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой эксперты смогли определить минеральные вещества вина, среди которых были такие распространенные элементы, как калий, кальций и магний. Кроме того, с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии они определили полифенолы — соединения, содержащиеся в винограде и, соответственно, в вине.
