Большинство поваров готовят котлеты по традиционному рецепту, добавляя только те ингредиенты, которые были проверены годами. Однако, если вы добавите секретные приправы и специи, это блюдо получится намного вкуснее и сочнее.
Зачем добавлять мед в котлеты
Профессионалы часто используют мед для приготовления блюд из птицы и другого мяса. Например, при запекании курицы благодаря этому ингредиенту появляется вкусная и аппетитная корка. Тот же прием подходит и для любых других мясных блюд.
Не нужно добавлять в фарш слишком много меда, ведь он сладок и может испортить весь вкус блюда. На килограмм перемолотого мяса хватит одной ложки.
Мед сделает котлеты более сочными, а также создаст вкусную корочку во время их жарки.
