В Исане зарегистрирован самый высокий в мире уровень заболеваемости холангиокарциномой, или злокачественной опухолью, состоящей из мутирующих клеток желчных протоков.
Родители доктора Наронга Кхунтикео скончались от рака печени после употребления данного блюда.
«Это большая угроза для здоровья людей. Но никто об этом не знает, потому что они умирают тихо, как листья, падающие с дерева», — сказал хирург.
Выживаемость пациентов с таким видом рака практически нулевая.
Кхунтикео вместе с врачами и учёными в течение многих лет проверял жителей деревень региона Исан на наличие паразита.
Команда с помощью ультразвуковых исследований и анализов выявила, что до 80% жителей общин имеют смертельного паразита в своём организме.
